SOSA (Іспанія) Prosouffle стабілізатор легких текстур, банка 500 г

Текстурний агент Prosouffle Sosa - спеціалізований текстурний агент для створення легких, стабільних і повітряних структур в холодних десертах. Розроблений для професійного використання в кондитерській справі та гастрономії. Підходить для приготування холодних суфле, мусів, десертних пін, гастрономічних кремів та інших кондитерських виробів. Продукт дозволяє досягти ідеальної текстури без використання яєць або з мінімальним їх вмістом. Prosouffle Sosa забезпечує стабільну і повітряну структуру, не змінює смак/колір готового продукту, працює без нагріву, що робить його зручним для холодних мусів, кремів, збитих мас і т. д.

Спосіб використання: змішайте Prosouffle Sosa з іншими інгредієнтами відповідно до рецептури. Рекомендується попередньо розчинити у воді або іншій рідині. Для досягнення бажаного ефекту використовуйте міксер або блендер. Продукт активується при збиванні.

Рекомендоване дозування: 100 г /кг.

Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).

Упаковка: пластикова банка 500 г.

Умови зберігання: зберігати при температурі від 15°C до 25°C в сухому місці, захищеному від світла, в оригінальній закритій упаковці. Зберігати цілісність упаковки.

Термін зберігання: рекомендується використовувати протягом 24 місяців з дати виробництва, за умови дотримання вищевказаних умов зберігання.