SOSA Natur Emul текстурний агент емульсифікатор Натур емуль, банка 500 г
- Самовивіз - ми завжди будемо раді бачити Вас у себе в офісі
- Нова Пошта - термін доставки 1-3 дні, без урахування вихідних
- Кур'єром по Києву - від 3000 грн. доставка безкоштовна. Можлива оплата при отриманні готівкою (накладний платіж)
- УкрПошта - оплата готівкою (накладений платіж) не передбачена
- Міжнародна доставка. УкрПошта - безкоштовна доставка відсутня
- Готівкою - найпростіший спосіб. За такого варіанту розрахунку Ви оплачуєте товар за фактом його отримання
- Безготівковий розрахунок - найбільш зручний спосіб розрахунку для підприємств та приватних осіб
- Оплата за реквізитами - система онлайн-платежів. Кошти зараховуються від 2-х годин до 3-х банківських днів
- Оплата карткою Visa / Mastercard on-line (UaPay) - ви можете сплатити своє замовлення не виходячи з дому карткою будь-якого банку. Миттєве зарахування коштів, що прискорює процес відправлення замовлення
Опис
Натуральний емульгатор з цитрусових волокон Natur Emul дозволяє створювати емульсії без необхідності використання білків тваринного походження.
Емульгатор безпечний, тому що має натуральний склад (цитрусове волокно, ксантан).
Використовується на холодній основі, тому емульговані продукти повинні бути холодними для досягнення максимальної стійкості. Концентрація залежить від виду змішуваних продуктів і розраховується індивідуально.
Властивості: забезпечує більш-менш стабільне з'єднання водної і жирової фаз.
Спосіб використання: змішайте одну з двох фаз (воду або жир) препарату і додайте в іншу фазу, безперервно перемішуючи, поки не отримаєте потрібну емульсію.
Застосування: емульсії загальні, холодні і гарячі. Відмінно працює з сировиною, що володіє високим діапазоном pH.
Примітки: диспергується в жирах і водних рідинах. Допомагає знизити вміст жиру, такого як яєчний жовток, в різних солодких і солоних стравах. Запобігає синерезис при замерзанні.
Для чого підходить: Майонез без яєць, креми, ганаші, збивне тісто (Опарне), кисломолочне тісто (хліб і вироби з нього), морозиво, напої.
Характеристики
Виробник | SOSA ingredients |
Код товару | 518-487 |
Дозировка | 2 — 15 г |
Особенности продукта | Веган, Вегетарианский, Кошерный, Халяль, Без глютена, Без лактозы |
SOSA Natur Emul текстурний агент емульсифікатор Натур емуль, банка 500 г відгуки
Склад: клітковина цитрусових волокон, ксантанова камедь Е415
Термін придатності: 24 місяці з дати виробництва.
Пластикова форма (молд) для шоколаду Яйце Кіндер сюрприз 62х43х21 мм, 6 осередків
Lacor 60463 шпатель кондитерський рівний 45 (25) см
