Желінка 1:1 желирующая суміш для варення
Опис
Желінка від ТМ Украса - це натуральна желирующая суміш на основі натурального пектину.
Завдяки желирующим властивостям пектину з Желінкою значно зменшується час приготування варення, зберігаються смак, колір і аромат свіжих ягід і фруктів. Час приготування варення скорочується до 5 хвилин замість 2-3 годин, що економить не тільки час приготування, але також зменшує витрати електроенергії, перешкоджає випаровуванню варення. При використанні Желінки для загущення варення скорочується кількість необхідного цукру, також запобігає руйнуванню вітамінів, зберігається натуральний смак, колір і аромат фруктів. Одного пакета досить для приготування 2 кг традиційного солодкого варення і желе.
За допомогою даної суміші можна також приготувати повидло або мармелад, збільшивши її кількості в рецептурі до 2 пакетиків на 2 кг сировини. Для слабожелюючих плодів (вишня, малина, полуниця) необхідно додавати ще 1,5 пакета Желінки на 2 кг сировини.
Склад: цукор-пісок, желирующий агент: пектин цитрусово-яблучний, регулятор кислотності кислота лимонна.
Спосіб приготування варення і желе:
Ретельно промити 1кг фруктів або ягід, великі плоди подрібнити; для приготування желе взяти 1 л свіжовичавленого соку.
Підготовлені плоди або сік помістити в посудину з широким дном. Безперервно помішуючи суміш, рівномірно всипати суміш Желінка і перемішати.
Довести до кипіння, постійно помішуючи.
Додати 1 кг цукру (для кислих плодів 1,4 кг).
Помішуючи, повторно довести до кипіння.
Зняти піну і варити протягом 5 хвилин.
Готовий гарячий продукт розлити в чисті банки і герметично закрити.
Для самостерілізаціі поставити закриті банки догори дном на 2 години.
Увага! Важливо дотримуватися пропорцій і послідовності приготування.
Енергетична цінність (калорійність) 100g продукту: 229 kсal. Поживна (харчова) цінність 100 g продукту: білки-0,21 g, вуглеводи-57g.умови зберігання: Зберігати в сухому, прохолодному місці при температурі не вище 25 ° С і відносній вологості повітря не більше 75%.
Вага суміші в упаковці: 20 г
Виробник: Украса, Україна













