Callebaut 70% Rustic Sao Tome чорний шоколад (кувертюр), упаковка 1 кг
Опис
Callebaut 70% Rustic Sao Tome чорний шоколад (кувертюр), упаковка 1 кг
Темний шоколад Callebaut Signature Collection - Origin Rustic São Tomé 70% преміальний темний шоколад з ексклюзивної серії Signature Collection від бельгійського бренду Callebaut виготовлений з моносортових какао-бобів походженням з плантацій острова Сан-Томе (Origin). Він володіє благородним, витонченим смаковим профілем: ніжна вершкова какао-основа вишукано розкривається теплими кавовими відтінками, створюючи солодкий, ідеально збалансований букет, гармонійно поєднує в собі м'якість і легку благородну гірчинку. Форма випуску в каллетах забезпечує швидке і рівномірне плавлення, гарантуючи стабільність і комфорт під час темперування і моделювання. Завдяки середній плинності (3 краплі), цей шоколад володіє чудовою бархатистою текстурою для створення цукерок, виливки шоколадних плиток і фігур середньої товщини, а також служить бездоганною вишуканою основою для приготування стабільних ганашів, ніжних мусів, кремів, соусів і різноманітних авторських десертів.
Плинність (-●●●○○+)
Енергетична цінність: 562 Ккал
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
- білки 7,9 г
- жири 42,1 г
- вуглеводи 30,8 г
Термін придатності: 24 місяці
Зберігати продукт в чистому сухому приміщенні (відносна вологість макс. 70%) без запаху.
Температура зберігання: 12-20 °C.
Країна походження: Бельгія