Самовивіз - ми завжди будемо раді бачити Вас у себе в офісі
Нова Пошта - термін доставки 1-3 дні, без урахування вихідних
Кур'єром по Києву - від 3000 грн. доставка безкоштовна. Можлива оплата при отриманні готівкою (накладний платіж)
УкрПошта - оплата готівкою (накладений платіж) не передбачена
Міжнародна доставка. УкрПошта - безкоштовна доставка відсутня

Готівкою - найпростіший спосіб. За такого варіанту розрахунку Ви оплачуєте товар за фактом його отримання
Безготівковий розрахунок - найбільш зручний спосіб розрахунку для підприємств та приватних осіб
Оплата за реквізитами - система онлайн-платежів. Кошти зараховуються від 2-х годин до 3-х банківських днів
Оплата карткою Visa / Mastercard on-line (UaPay) - ви можете сплатити своє замовлення не виходячи з дому карткою будь-якого банку. Миттєве зарахування коштів, що прискорює процес відправлення замовлення

Опис

Екстракт рослинний в якості сировинного інгредієнта джерела пребіотичних харчових волокон-інулін ORAFTI HSI

Orafti HSI це високорозчинний інулін. Він поєднує в собі чудові властивості олігофруктози як замінника цукру з текстурирующей здатністю інуліну.

Інулін отримують з коренів цикорію за допомогою процесу, аналогічного отриманню сахарози з цукрових буряків

Інулін абсолютно безпечний, він не викликає алергічних реакцій або інших негативних ефектів.

У харчовій промисловості інулін застосовується в якості технологічного інгредієнта. Інулін додається в дитяче харчування, випічку, молочні продукти, шоколад, дієтичні продукти і так далі.

Інулін використовується при виготовленні знежирених харчових продуктів з метою зниження їх калорійності. Виходить це тому, що таким чином імітується присутність жиру в продукті — інулін при з'єднанні з водою здатний утворювати кремоподібну субстанцію з текстурою, подібної жиру.

- Інулін і олігофруктоза можуть вводитися в рецептури:

пісочного печива
напівсолодкого печива
вівсяного печива
крекер
бісквіт
вафельного листа
пряник
баранок

- Основна мета внесення інуліну і олігофруктози в випічку - створення функціональних продуктів із заявленими на упаковці корисними для здоров'я властивостями.

- Другою метою є зниження вмісту цукру і зниження загальної калорійності готових виробів.

- Одночасно буде підвищуватися їх якість (наприклад, поліпшуватися рівномірність вафельного листа, знижуватися вбирання їм вологи з начинки, сповільнюватися черствіння бісквітів і пряників, поліпшуватися текстура кексів і рулетів, і т. д.)

Технологічні характеристики інуліну:
Заміна жиру
Інулін може утворювати з водою кремоподібний гель, здатний імітувати смакові відчуття, властиві жиру. Це властивість дає можливість розробляти продукти, в яких частина жиру замінена
інуліном Beneo™. В результаті виходить продукт зниженої калорійності з однорідною кремоподібної текстурою, тобто подібна заміна не викликає погіршення смакових якостей.
Поліпшення смакових якостей і текстури
Інулін Beneo™ може використовуватися для поліпшення смакових якостей продуктів зниженої жирності, надаючи їм більш збалансований, глибокий, вершковий смак. Він також стабілізує емульсії і дисперсії, і підвищує стійкість мусів і піноподібних продуктів.
Простота у використанні
У більшості випадків Заміна жиру за допомогою інуліну не вимагає яких-небудь серйозних змін виробничого процесу. Інулін Beneo™ може додаватися разом з іншими сухими речовинами або його гель з водою може бути приготований окремо.