Royal Steensma суміш для заварного крему (гарячого приготування)
Опис
Суха суміш для приготування заварного крему - спеціальна суміш для заварного крему гарячого приготування Royal Steensma дозволяє приготувати ніжний заварний крем без зайвих зусиль. Суміш працює як з молочними, так і з водними основами. Готовий крем має стійку ніжною текстурою і приємним ароматом. Ідеально підходить для еклерів, еклерів, трубочок, круасанів, кексів, шу і Наполеонів. Можна додати будь-який ароматизатор, какао, начинку з шматочками фруктів.
Спосіб використання: змішати суху суміш з водою або молоком при температурі 83-85 С, збити протягом 3-5 хвилин на високій швидкості до отримання однорідної маси, охолодити протягом 5-10 хвилин.
Дозування: 400 г сухої суміші на 1 л рідини.
Виробник: Royal Steensma B. V. (Нідерланди).
Зберігання: зберігати в сухому, прохолодному місці, захищеному від впливу прямих сонячних променів при температурі від +15°C до +20°C і відносній вологості не більше 75%. Уникати сусідства з продуктами, що володіють яскраво вираженим ароматом.
Термін зберігання: рекомендується використовувати (застосувати) протягом 12 місяців з дати виробництва.
Характеристики
Royal Steensma суміш для заварного крему (гарячого приготування)
Склад: цукрова пудра, модифікований крохмаль, сироватка суха, молоко сухе, рослинна олія, рослинні жири, молочний протеїн, стабілізатор E450, консервант E263, емульгатор Е472, барвник E160b, регулятор кислотності Е500.
Modecor 36 х 20 см кондитерські мішки одноразові силіконізовані
Начинка Банан-Вершки ТМ Delicia (нетермостабільна)
