Silikomart AIR MAT Eclair & Choux перфорований силіконовий килимок з розміткою для еклерів, шу, профітролей 30 х 40 см

Мікроперфорований силіконовий килимок має в своєму складі скловолоконну нитку, ідеально підходить для випічки еклерів, печива, листкового тіста з кремом, дрібних фігур, хліба і піци. Завдяки мікроотворам тепло поширюється рівномірно по всій поверхні килимка, гарантуючи чудову якість і рівномірну випічку всього виробу!

Килимок виконаний двостороннім:
Сторона а-макаронс діаметром 50 (30) мм
Сторона Б-Еклер класичного розміру 120 х 25 мм

Силіконовий килимок - це самий універсальний і корисний інструмент в пекарні і на кухні будь-якого ресторану. Застосовуються силіконові килимки для розкочування тіста, для випічки кондитерських і борошняних виробів, для виготовлення суші, для охолодження і заморозки шоколаду і в багатьох інших випадках.

Силіконові килимки "Silikomart" - професійні килимки і використовуються в пекарнях, кондитерських, ресторанах і вдома на кухні.

Розмір коврика:

довжина-400 мм

ширина-300 мм

Температурний діапазон: від-60 до + 230 градусів Цельсія.

Завдяки антипригарним властивостям силіконових килимків використання масел і жирів при випічці на них можна скоротити до мінімуму. На силіконових килимках випікаються навіть дієтичні вироби.

Область застосування силіконових килимків досить широка: їх використовують для випічки кондитерських і борошняних виробів, запобігаючи від пригорання кінцевий продукт, для відсадки шоколаду, який при застиганні легко знімається з його поверхні, на силіконових килимках розгортають суші, охолоджують і заморожують різні кондитерські та ситні вироби.