SOSA (Іспанія) Maltitol Мальтитол цукрозамінник натуральний, банка 750 гр
Опис
У розвинених країнах світу підсолоджувач натурального походження мальтитол (мальтит) сьогодні став повноправною здоровою альтернативою цукру.
Його виробляють з кукурудзяного крохмалю.
Сахарозу замінюють мальтитолом в співвідношенні 1: 1, вони володіють однаковими технічними властивостями, за винятком температури потемніння (температура в разі мальтитолу значно вище).
PAC: 99%
POD: 80%
Він забезпечує солодкий смак-90 % солодощі цукру.
У два рази менше калорійний, ніж цукор.
Має не високий глікемічний індекс-35 одиниць, - засвоюється повільно.
При його вживанні немає стрибків рівня глюкози в крові, тому він рекомендований як дорослим так і дітям хворим на цукровий діабет, людям, контролюючим свою вагу, які мають ішемічну хворобу серця, просто віддають перевагу здорове харчування.
Не викликає карієс.
Відсутність різких підйомів рівня глюкози в крові при вживанні мальтитола запобігає гликирование білків внутрішньої вистілки судин. Це дає можливість залишатися судинах еластичними, без мікротріщин (при різких підйомах рівня глюкози в крові, що відбувається при вживанні цукру, білки гликируются і посудину в таких місцях стає крихким, пошкоджується, розвивається атеросклероз).












