SOSA Барвник жиророзчинний Коричневий
Опис
Барвник порошковий жиророзчинний коричневий Sosa - харчовий барвник, призначений для фарбування жировмісних продуктів – шоколаду, мастики, марципану, вершкових кремів, айсинга, рослинних вершків, кондитерської глазурі, помадок та інших кондитерських виробів.
Переваги барвника: насиченість і яскравість кольорів, широкий діапазон відтінків, економічність використання, рівномірне фарбування, можливість фарбування поверхні продуктів за допомогою пензлика – барвник не скочується, наноситься тонким і рівним шаром.
Дозування: 0,1-2% в залежності від бажаного відтінку і рецептури.
Особливості використання: підходить для приготування страв молекулярної кухні, Органік-продукції, веганських і вегетаріанських страв, а також може застосовуватися в кошерному і халяльному виробництві. Дозволено використання у виробництві дитячих десертів.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Умови зберігання: зберігати в закритій упаковці, в сухому і прохолодному місці при температурі не вище 25°С.
