SOSA Protein de Leche Молочний протеїн текстурний агент, упаковка 300 г

0 Відгуків

Характеристики

Заводська упаковка:

0,3 кг

Код товару:

512-991

Виробник:

SOSA ingredients

Категорії

Безлактозні продукти

Обране

Порівняння

Замовлення по телефону:

+38 (067) 800-05-80

+38 (050) 341-46-91

+38 (063) 385-31-62

+38 (044) 225-55-56

Доставка

Оплата

Самовивіз - ми завжди будемо раді бачити Вас у себе в офісі
Нова Пошта - термін доставки 1-3 дні, без урахування вихідних
Кур'єром по Києву - від 3000 грн. доставка безкоштовна. Можлива оплата при отриманні готівкою (накладний платіж)
УкрПошта - оплата готівкою (накладений платіж) не передбачена
Міжнародна доставка. УкрПошта - безкоштовна доставка відсутня

Готівкою - найпростіший спосіб. За такого варіанту розрахунку Ви оплачуєте товар за фактом його отримання
Безготівковий розрахунок - найбільш зручний спосіб розрахунку для підприємств та приватних осіб
Оплата за реквізитами - система онлайн-платежів. Кошти зараховуються від 2-х годин до 3-х банківських днів
Оплата карткою Visa / Mastercard on-line (UaPay) - ви можете сплатити своє замовлення не виходячи з дому карткою будь-якого банку. Миттєве зарахування коштів, що прискорює процес відправлення замовлення

Опис

Молочний білок ( протеїн) - це емульгатор, емульсифікатор, стабілізатор і функціональний інгредієнт.

Властивості: багатофункціональний агент, використовується в якості концентрату, емульгатора і консерванту.

Спосіб застосування: просто додати в суміш. Не вимагає підігріву. Дуже добре працює з ганашами, працює з рецептурами, до складу яких входить масло.

Застосування: у ганашах, де вже є вершки, молоко або білий шоколад, досить 0,5%. У ганашах, де рідкою частиною є вода або спирт і темний шоколад, переважно дозування до 2%, щоб мати достатньо білка.

Примітки: не кип'ятіть і не нагрівайте до високої температури, щоб уникнути денатурації.

Дозування: 0,5-2% /1 кг.