Кмин мелений, упаковка 25 г

Кмин мелений-це пряність з подрібненого насіння кмину звичайного.Використовуються в якості спеції і складової приправ в харчовій промисловості, кулінарії і в побуті при приготуванні різних страв, маринадів та інших. Кмин підійде до страв приготованим на грилі, добре поєднуючись з м'ясом курки і баранини. Кмин можна додати в м'ясний гуляш або рагу, відварну картоплю, в страви з рису, бобів або квасолі. Кмин відмінно зарекомендував себе кмин серед хлібопекарів і кондитерів. Цілі або подрібнені в порошок насіння кмину можна використовувати додавши до випічки, домашнього хліба, кексів і т. п.

Додавання в їжу кмину заспокоює процеси бродіння в травному тракті, збільшує виділення шлункового соку, позбавляє від кольок і метеоризму. Насіння кмину мають яскраво вираженими протибактеріальними, сечогінними, вітрогінними, антисептичними і протизапальними властивостями. Додавання спеції в їжу освіжає подих.

У кмині міститься велика кількість корисних речовин, це вітаміни групи в (піридоксин, рибофлавін, тіамін), токоферол, β-каротин, філлохінон і аскорбінова кислота. Ця спеція багата кальцієм, калієм, залізом, фосфором. Всі ці складові необхідні для забезпечення нормальної життєдіяльності організму.