Желатин яловичий гранульований (Халяль) 180 Блюм Gelco (Бразилія)
Опис
Компанія GELCO виробляє желатин найвищої якості. Желатин знаходить широке застосування в різноманітних рецептурах виготовлення продуктів харчування, а також у фармацевтичній промисловості.
Якщо ви асоціюєте желатин тільки з апетитними начинками або начинками з торта, то ви багато чого не знаєте про цей дивовижний продукт. Цей універсальний інгредієнт найвищої якості може зробити набагато більше.
У тістечках, тортах та інших кондитерських виробах желатини можуть допомогти створити смачні збиті начинки з ідеальними текстурами та правильною кількістю твердості - від кремового м'якого до щільного - зроблять ваш пиріг або тістечко бенкетом для очей та смакових відчуттів.
Желатин також створює чудовий вершковий смак, навіть в жирових начинках. І, з технічної точки зору, желатин може як збільшити термін придатності продукту, так і підвищити його стійкість до заморожування-відтавання. Це ще не все, з желатином можна значно поліпшити хрусткий смак вафель і печива.
Підходить для халяльних і кошерних продуктів харчування.
Сила гелю 180 Bloom













