Bright Foods барвник натуральний сухий Вишнево-червоний 50 г

Bright Foods - харчові натуральні барвники з рослинної сировини. Ці натуральні барвники виробляються тільки з рослинної сировини (овочі, фрукти, ягоди, рослини) і тільки з їстівної частини. Для виробництва використовуються тільки фізичні методи обробки-подрібнення, екстракція з використанням води і пари, віджимання, фільтрування, упарювання і висушування. На жодному виробничому етапі в продукт не додаються емульгатори і консерванти хімічного походження. Все робиться так, як якщо б ви робили це самі у себе на кухні.

Відмінно підходить для фарбування таких продуктів і кондитерських мас, як: шоколад, зефір, маршмеллоу, желе, мармелад, марципан, праліне, макаронів, морозиво, кондитерська глазур, Айсінг, мастика, какао-масло, вершкове масло, ганаш та інших кремів, а також можна використовувати як кондитерську пудру.

Рекомендації при фарбуванні продуктів:

• на жировій основі рекомендується вносити концентрати в продукт при постійному перемішуванні до однорідного кольору;
• на водній основі (зефіри, макарон, маршмеллоу, желе, морозиво і т.д.) концентрати рекомендується попередньо вмішувати в сухі інгредієнти (цукор, цукрова пудра, борошно і т. д.), а потім змішувати з водними розчинами.

Барвники зручні для роботи як майстрам-кондитерам, так і в домашніх умовах кондитерам-любителям і навіть початківцям кондитерам. Всі вони можуть використовуватися як окремо, так і в поєднанні один з одним для досягнення бажаного кольору і відтінку виробів. Ви можете змішувати продукти в різних комбінаціях, щоб отримати інші відтінки: фіолетовий (синій+червоний), помаранчевий (червоний+жовтий), зелений (синій+жовтий), зелений (синій+жовтий).

Рекомендоване дозування: 0,1-2%. Кількість барвника можна збільшувати або зменшувати.

Умови зберігання: при температурі від 10 °C до 25 °C, в сухому місці, без попадання прямих сонячних променів.

Склад: батат, редис, редис, вишня, яблуко, мальтодекстрин, лимонна кислота. Не містить ГМО, алергенів і глютену.

Країна виробник: Нідерланди

Термін придатності: 18 місяців.