COOKIT Начинка Карамель кондитерська, 1 кг
Опис
COOKIT Начинка Карамель кондитерська, 1 кг
Начинка володіє яскравим карамельним смаком і ніжною консистенцією. Призначена для використання як у професійній кондитерській сфері, в хлібопекарському виробництві, так і в домашньому використанні.
Продукт легко наноситься і рівномірно розподіляється у виробах, зберігаючи текстуру при випічці. Начинка ідеально підходить для наповнення цукерок, тортів, рулетів, печива, тістечок, круасанів, а також для декорування. При нагріванні вона зберігає карамельний аромат, не кристалізується і має приємний глянсовий вигляд.
Масова частка розчинних сухих речовин, %, в межах 80 (±5)
Зберігання: 18±5 ° C, відносна вологість повітря 75%
Термін придатності: 12 місяців
Характеристики
COOKIT Начинка Карамель кондитерська, 1 кг
Склад: глюкозно-фруктозний сироп, молоко незбиране згущене з цукром 8,5% жиру, олія кокосова рафінована дезодорована, емульгатор моно- та дигліцириди жирних кислот пальмової олії (Е471), консервант сорбат калію (Е202), ароматизуюча паста «Французька ваніль».
Харчова та енергетична цінність:
Вміст жирів 12,26 г/100 г
Вміст білків 4,8 г/100 г
Вміст вуглеводів 74,74 г/100 г - З них цукрів 74,71/100 г
Енергетична цінність 413,76 ккал/100 г
Norte Eurocao Miravet 30% шоколад білий
Callebaut Gold 30,4% Золотий натуральний шоколад карамельний
