SOSA Rosa натуральний універсальний барвник Рожевий
Опис
Нова формула абсолютно натурального барвника, яка не залишить байдужим жодного шеф-кухаря!
Розчинний як у водній (бісквіт, білковий крем, вода), так і в жирному середовищі (шоколад, масло) фарбувальний натуральний порошок для приготування кондитерських виробів, морозива, фруктових і овочевих страв.
Всесвітньо відома компанія Sosa розробила ряд високоефективних натуральних фарбувальних порошків, щоб додати красиві відтінки в Ваші рецепти, використовуючи виключно натуральні висококонцентровані фарбувальні речовин. Продукт не містить алергенів.
Натуральний порошковий барвник фіолетового кольору з лінійки харчових барвників. Він вважається інгредієнтом (а не добавкою) і не має обмежень щодо дозування.
Орієнтовні дозування для отримання зазначених відтінків:
- Бісквіт: 30 г /кг
- Круасан: 50 г /кг
- Безе: 30 г /кг
- Макарони: 52 г /кг
- Королівська глазур: 35 г /кг
- Желатин: 25 г /кг
- Покриття: 25 г /кг
- Какао-масло: 10 г /кг
- Морозиво: 30 г /кг
- Крем для торта: 40 г /кг
- Паста: 40 г /кг
















