Cacao barry Ocoa 70% натуральний чорний шоколад( кувертюр), упаковка 1 кг
Опис
Відмітний темний шоколадний кувертюр з інтенсивним смаком какао і легкою кислинкою.
Містить знежирений какао-порошок, цей шоколадний кувертюр Ocoa відмінно підходить для приготування таких страв, як ганаш або мус, а також для начинки.
Кожен шоколад з асортименту Toute la pureté de la nature був створений з використанням чистих какао-бобів з використанням методу Q-Fermentation ™. Завдяки м'якому обсмажуванню і повільному коншированию, майстри з виробництва шоколаду Cacao Barry створили три ексклюзивних шоколаду. З темним шоколадом Ocoa ваші десертні творіння придбають абсолютно новий вимір.
Склад: 73% какао-маси, 26,5% цукру, емульгатор: соєвий лецитин, натуральний ванільний ароматизатор.
Після збору врожаю какао-бобів бродіння є вирішальним кроком у розвитку ароматів, присутніх в бобах. Какао Баррі виявив, що специфічні ферменти-природно присутні на листках рослин і грунті плантації-пробуджують найінтенсивніші і чисті аромати в кожному Бобі. Вибір цих натуральних ферментів і додавання їх в м'якоть какао-бобів створює виняткову ферментацію, даючи боби видатної чистоти. Є майже нульові дефектні боби, і кожен боб містить найбільш повний ароматичний потенціал.
Кожен шоколад з асортименту "Чистота природи" (Toute la pureté de la nature) був створений з використанням чистих какао-бобів з використанням методу Q-ферментації. Завдяки м'якому обсмажуванню і терплячому приготуванню шоколаду майстри Cacao Barry створили три шоколаду, які пролили нове світло на шоколад. З ALUNGA, OCOA і INAYA Ви отримаєте чистий і більш насичений смак у своїх творіннях.













