CacaoMill (by Natra) 36% молочний шоколад в дисках

Молочний шоколад 36% CacaoMill виробляється в Іспанії на потужностях найбільшого виробника шоколаду в світі Natra Cacao.

Класичний молочний шоколад, отриманий з цінних сортів какао-бобів. Відмінно підходить для покриття цукерок і праліне. Володіти дуже низькою в'язкістю .

Процентний вміст натурального какао-масла в шоколаді - 35 %.

Процентний вміст молочних продуктів-14%.

Ретельне змішування, переробка і з'єднання кращих інгредієнтів дають нам справжній молочний шоколад, з типовим для цього сорту шоколаду ніжним ароматом і смаком. Молочний шоколад виробництва натру какао-це результат правильного з'єднання тільки кращих інгредієнтів: маси какао і цукру з додаванням какао-масла, молока, лецитину і натурального ароматизатора.

Ідеальний шоколад для роботи з ним: стабільна кристалізація з утворенням блискучої поверхні, незмінні характеристики смаку (збалансоване поєднання кислоти, гіркоти і солодощі), ідеальна текстура - не розтікається і залишається гладкою під час плавлення.

До складу шоколаду входять тільки натуральні інгредієнти.

Різні Походження бобового зерна дають відмінний і обраний аромат і смак шоколаду.

Чому ми рекомендуємо Натра Какао?:

- даний шоколад ідеально підійде для відливу шоколадних фігурок будь-якої складності,

- володіє підвищеною плинністю, що ідеально для шоколадних фонтанів,

- можна застосовувати для покриття кондитерських виробів,

- ідеальний для виготовлення шоколадних цукерок,

- володіє чудовим смаком.

Спосіб використання:

Розігрійте шоколад на водяній бані при температурі 40-45ºС або в мікрохвильовій печі при потужності 500W. Темперувати і використовувати при температурі 28-32ºС. Уникайте змішування шоколаду з глазур'ю.

Натра Какао пропонує широкий асортимент продукції, від какао-похідних продуктів для найбільш вибору різних промислових і кінцевих споживачів шоколаду . Багаторічний досвід роботи і постійного оновлення наших процесів і технологічних систем гарантувати нашим споживачам постійна якість і асортимент продукції, адаптованих до ринкових тенденцій.