23513343UAH
SOSA (Іспанія) Soyawhip соєвий білок порошковий
Опис
Текстура Soya Whip-це ферментативно модифікований соєвий білок, призначений для створення повітряних мас, аналогічних збитому білку.
Соявіп прекрасно підходить для приготування цукерок, безе, мусів, зефіру, десертів. Сприяє утворенню міцної, стійкої тривалий час піни.
Не містить тваринного білка. Широкий температурний діапазон, можливе використання при високих температурах.
Застосування:
безе
мус
зефір
макаронс
Застосовується разом з будь-якими рідинами.
Утворює міцну і стійку піну
Можливе використання при високих температурах
Дозування: 10-40 г на 1 кг продукту
Характеристики
Код товару
512-929
Заводська упаковка
0,3 кг
Виробник
SOSA ingredients
SOSA (Іспанія) Soyawhip соєвий білок порошковий
Щоб додати відгук, будь ласка, зареєструйтеся або увійдіть
Написати відгук
Ваш відгук було додано!
Покупці, які придбали SOSA (Іспанія) Soyawhip соєвий білок порошковий, також купили
SOSA (Іспанія) Natur Emul Текстурний агент емульсифікатор Натур емульКод товару: 512-993
Артикул: 59000025-25
171 грн./шт.
SOSA барвник жиророзчинний Зелений упаковка 20 гКод товару: 475-420
Артикул: 59300011-удалить
Ціна за запитом
SOSA барвник жиророзчинний Червоний упаковка 20 гКод товару: 475-400
Артикул: 39442-удалить
Ціна за запитом
SOSA барвник жиророзчинний Синій упаковка 20 гКод товару: 475-370
Артикул: 59300009-удалить
Ціна за запитом
SOSA Acid Free pectin пектин безкислотний, банка 500 гКод товару: 512-927
Артикул: 58030012
Ціна за запитом
SOSA Iota (Pro-pannacotta) текстурний агент карагінанКод товару: 496-350
Артикул: 38970-25
118 грн./шт.
Допомога
+38 (067) 800-05-80
+38 (050) 341-46-91
+38 (063) 385-31-62
Якщо у вас виникли питання при оформленні замовлення, зверніться за вказаними контактами.