Желатин 240 Блюм гранульований Gelita (Іспанія) 20 mesh

Желатин-це натуральний і чистий продукт харчування. Желатин здатний утворювати гелі, плівки і піни. Крім того, це сполучна, стабілізатор і клей. Отже, цей універсальний продукт вже багато років використовується в багатьох областях. У харчовій промисловості желатин часто використовується для утворення гелів з унікальними характеристиками танення в роті, які є термічно оборотними при температурі тіла.

Желатин містить вісім з дев'яти незамінних амінокислот, які є найважливішими будівельними блоками людського тіла, що надає йому значну поживну цінність. Крім того, все більше досліджень показують, що споживання желатину підтримує здоров'я суглобів, кісток і шкіри.

Сила даного желатину - 240 мл. Завдяки дрібній фракції він дуже швидкорозчинний і тому користується особливою популярністю у кухарів і кондитерів по всьому світу.