Valrhona Caramelia 36% натуральний молочний шоколад Карамель

Caramélia-це тип молочного шоколаду, який містить карамелізовану основу знежиреного молока і масла.

Розроблений з додаванням натуральної карамелі з цукру шоколад, з легким смаком солі і печива, дозволяє створювати непередавані смакові поєднання.

Список інгредієнтів: цукор (34%), какао-масло, карамель (знежирене молоко, сироватка, цукор, масло, ароматизатор), незбиране сухе молоко, какао-боби (36%), емульгатор: соєвий лецитин.

На відміну від карамельного молочного шоколаду, виготовленого з карамелізованого цукру, CARAMÉLIA від Valrhona 36% використовує в якості основного інгредієнта справжню карамель (приготовлену зі справжнього знежиреного молока і масла). Результатом є особливо шовковистий гладкий молочний шоколад, який не втратив тонкого аромату і смаку натурального молочного шоколаду, сплетені разом з яскравими відтінками карамелі.

Можливості застосування: Особливо добре підходить для формування, а також можна приготувати напої, покриття, соуси, муси, крему, глазур, декори, морозиво і сорбет, начинка.

Французький виробник шоколаду Valrhona поставляє кращих шеф-кухарів і ремісників з 1922 року. Заснована шеф-кухарем з печива для кондитерських виробів, Valrhona присвячує свої смаки вишуканим продуктам харчування, надаючи професіоналам винятковий шоколад для використання. Постійно вдосконалюючись свіжими інноваціями, Valrhona будує довгострокові відносини спільного розвитку з фермерами і провідними шеф-кухарями, щоб залишатися на передньому краї гастрономічного виконання.