Вафельна крихта (роялтин) Cacaomill (вафля французька подрібнена)
Опис
Хрусткі пластівці Royaltine Cacaomill - бісквітні пластівці, які використовують для оформлення та декорування кондитерських, шоколадних виробів, тортів, тістечок, десертів. Роялтин (La Royaltine) або фейтін (Feuilletine) має приємний солодкуватий смак, добре зберігає хрусткі властивості в готових виробах.
Середній розмір крихти Royaltine Cacaomill: 4-7 мм.
Переваги пластівців Royaltine Cacaomill:
- продукт добре зберігає хрустку текстуру в масляних кремах, жирових начинках (праліне, пасти, ганаш, шоколад, муси), горіхових пастах. Не рекомендується змішувати з кремами, молочними або іншими рідкими інгредієнтами, оскільки вони мають властивість вбирати вологу і втрачають хрускіт;
- не змінює колір і не забарвлює готові вироби;
- пластівці Royaltine Cacaomill економічні у використанні;
- ідеально підходять для декору мусових десертів, морозива, цукерок.
Країна походження: Франція.
Зберігання: зберігати в сухому, прохолодному місці, захищеному від впливу прямого сонячного світла, при відносній вологості не більше 75%. Щільно закривати упаковку після використання.
Термін зберігання: рекомендується вжити протягом 24 місяців з дати виробництва.
Характеристики
Вафельна крихта (роялтин) Cacaomill (вафля французька подрібнена)
Склад: борошно пшеничне, цукор, кокосова олія, цукровий сироп інвертований, молоко сухе знежирене, концентроване вершкове масло, сіль, емульгатор – лецитин ріпаковий, ароматизатор ванільний, екстракт ячного солоду.
Без ГМО.
Енергетична та харчова цінність на 100 г:
464 ккал,
Жири - 14,7 г,
Білки - 6,2 г,
Вуглеводи - 76,1 г,
Сіль - 0,4 г
Callebaut №823 Select 33,6% натуральний молочний шоколад
Callebaut W2 28% натуральний білий шоколад універсальний
Callebaut Strong 70,3% рецепт №70-30-42 гіркий шоколад
Пектин NH Nappage Louis Francois термооборотний
Master Мішки кондитерські одноразові M